5 вопросов о посудомоечных машинах с вытяжкой — ответы за 30 секунд

После нашего обзора посудомоечных машин несколько операторов попросили подробнее рассказать о моделях с вытяжкой. Вот краткий ответ на наиболее частые вопросы.

❓ «Подойдёт ли оно к моей раковине?»
Почти всегда. Большинство моделей с крышкой вставляются непосредственно в нишу стандартной трёхсекционной раковины. Та же угловая установка — иной выход.

❓ «Какова скорость велосипеда?»
Как правило, на одну стойку уходит 60–120 секунд, в зависимости от модели. Это 30–60 стоечных единиц в час при работе одного оператора. Команда из трёх человек, работающая на мойке, редко добивается такой производительности даже на постоянной основе.

❓ «Действительно ли это экономит воду?»
Да. Вытяжка расходует 3–6 литров за один цикл. При включённом кране в ручном режиме расход составляет 15–30 литров. в минуту За одну смену экономия воды достигает значительных масштабов.

❓ «Сложно ли им управлять?»
Поднимите крышку. Вставьте стойку. Закройте крышку. Нажмите кнопку «Пуск». Большинство сотрудников осваиваются уже в первую смену. Специальная подготовка не требуется.

❓ «Какой размер кухни действительно выгоден?»
Любая кухня, обслуживающая 50–150 порций в час пик. Это охватывает большинство независимых ресторанов, вспомогательные посудомоечные комнаты отелей и средние столовые. Если вы моете вручную более 30 поддонов в день, оборудование с вытяжной камерой быстро окупится.

Остались вопросы? Задавайте их ниже. Или укажите, какую модель вы используете сейчас — мы подскажем, стоит ли переходить на новую версию.

#КоммерческаяКухня #МойкаПосудыСВытяжкой #РесторанноеОборудование #РешенияДляМойкиПосуды #ЭффективностьКухни